大功率電磁爐為什么在廚具是黑馬？

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大功率電磁爐為什么在廚具是黑馬？

發(fā)布日期：2016-12-02 00:00 來源：http://perfectten.com.cn 點(diǎn)擊：

大家都知道大功率電磁爐節(jié)的作用是多大，對(duì)比傳統(tǒng)的灶爐，大功率電磁爐在節(jié)能方面開啟了全新的減排功能，為什么說大功率電磁爐開啟全新的減排功能呢，那么我們不得不說，我們?cè)诔悦朗车谋澈蠖际巧俨涣藦N師們的辛苦，因?yàn)椴粏螁侮P(guān)系到廚師們的辛苦，更多是健康，安全擔(dān)憂，那么我們就來講解一下。大功率電磁爐的節(jié)能減排的幾點(diǎn)吧：

大功率電磁爐的工作原理：

大功率電磁爐均是通過一系列電路處理技術(shù)將普通交流電，他的轉(zhuǎn)化成高頻直流電流，通過做功線盤產(chǎn)生強(qiáng)烈電渦流，并與相應(yīng)專用鍋具感應(yīng)產(chǎn)生激烈電磁場(chǎng)，直接促使相應(yīng)專用鍋具材料內(nèi)部原子極速激蕩碰撞，從而使得相應(yīng)專用鍋具自身快速發(fā)熱產(chǎn)生高溫，用于加工烹飪食物！

福滿家大功率電磁爐

大功率電磁爐采用雙路驅(qū)動(dòng)技術(shù)，利用雙IGBT逆變模塊分別承接轉(zhuǎn)化交流電的上玄波和下玄波電流，從而產(chǎn)生的高頻電流波形完整、清晰、穩(wěn)定，因電流轉(zhuǎn)化技術(shù)配置效率高，大功率電磁爐可負(fù)載較高電感負(fù)荷，電轉(zhuǎn)熱效率相應(yīng)較高。

大功率電磁爐對(duì)應(yīng)檔位功率分配清晰、明確，反應(yīng)迅速，各元件負(fù)擔(dān)較重，損耗比相對(duì)較大，壽命相對(duì)合理，保護(hù)電路設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)化，維修率（小元件）相對(duì)較高。