1、熱力源不同

    蒸汽火鍋設(shè)備使用電作為熱力來源，而傳統(tǒng)火鍋大多使用煤氣以及酒精等助燃材料作為熱力來源。所以和傳統(tǒng)火鍋相比，性能穩(wěn)定的蒸汽火鍋設(shè)備不僅不用明火，而且還有高溫斷電保護功能，所以在使用過程中更加安全，不用擔(dān)心助燃材料的操作不當(dāng)而引發(fā)意外事故。

2、烹飪方法不同

大家都知道在吃火鍋的時候，鍋中要加入一定劑量的水或者湯，燒開之后再將各種肉類、蔬菜放進去涮煮，但是使用蒸汽火鍋設(shè)備卻不用加水，只要將各種菜品放在鍋中，隨著鍋內(nèi)溫度的加熱就會產(chǎn)生水蒸氣，大量的水蒸氣凝結(jié)下來就成為涮菜的湯汁，所以保留了各種菜肴的原香。

3、營養(yǎng)價值不同

蔬菜中雖然含有非常多的維生素但是這些維生素大多數(shù)都是水溶性的，在使用傳統(tǒng)火鍋的時候，蔬菜在水中煮的時候長導(dǎo)致營養(yǎng)的大量流失。而蒸汽火鍋設(shè)備則不會存在這一問題，因為在加熱產(chǎn)生蒸汽的同時蔬菜也會被烹熟，維生素等營養(yǎng)成分流失的就會很少，所以營養(yǎng)價值更高。

這就是蒸汽火鍋設(shè)備和傳統(tǒng)火鍋之間的主要不同，除此之外，做工精細(xì)的蒸汽火鍋設(shè)備在操作上也更為方便，溫度可以隨意調(diào)節(jié)，并且設(shè)計有防燙隔板，能夠讓大家圍著火鍋開開心心的享用美食，而不用擔(dān)心發(fā)生中途沒有燃料，更不用冒著鍋邊溫度太高被燙傷的風(fēng)險去使用。

優(yōu)勢

1、經(jīng)濟實惠

對于中國人來說，火鍋是一年四季都是比較受歡迎的，特別是蒸汽火鍋設(shè)備，因為它不僅節(jié)能環(huán)保、安全耐用，同時它還比較經(jīng)濟實惠，很多家庭都會選擇使用優(yōu)質(zhì)耐用的蒸汽火鍋設(shè)備來作為日常烹飪的主要工具，這種就餐形式現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)在很多城市家庭中；

2、操作方便

大家都知道，現(xiàn)在上班族的時間都是比較緊張的，在平時閑暇之余要想吃到一口地道健康的火鍋是一件非常奢侈的事情，那么如果選擇一款質(zhì)量好價格低的蒸汽火鍋設(shè)備來幫助大家解決就餐問題，那么就再好不過了，因為它操作比較方面，不費時耗力，一般人都可以任意操作使用；

3、烹飪出來的食物鮮美

傳統(tǒng)火鍋由于有油煙的影響，火候掌握不好，菜的營養(yǎng)和顏色也會受到影響，但是現(xiàn)在蒸汽火鍋設(shè)備的出現(xiàn)就幫助很多使用者解決了這一問題，不管是酸甜辣還是點火、有湯或是無湯，蒸汽火鍋設(shè)備都可以滿足大多數(shù)人的口味選擇，同時它烹飪出來的菜品味道鮮美、健康干凈，符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念；