中山市翰林電器有限公司
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蒸汽火鍋餐飲行業(yè),就是具有特色口味+舒適環(huán)境+營養(yǎng)+規(guī)范化服務(wù)+品牌文化的新型品牌火鍋。中國人飲食習(xí)慣講究美食美味,但是現(xiàn)今社會飲食健康是首位的的要素,“健康營養(yǎng)、美味養(yǎng)生”的品牌傳播語就是蒸汽火鍋美食美味的佐證。一般蒸汽火鍋的的餐廳,就餐環(huán)境優(yōu)雅、舒適,可以讓顧客心情輕松、釋放壓力,增加品嘗美食的愉悅心情。
健康的追求是人類永恒的主題,飲食安全、健康才能做到營養(yǎng)一生,才能延長我們的生命,提高我們生活的品質(zhì)。規(guī)范化的服務(wù)能夠滿足客人的個性化需求,讓客人受到人性的尊重,提升顧客的價值享受。
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火鍋專用電磁爐文化讓顧客享受到精神、文化價值獲得,提高服務(wù)管理品位??傊?,蒸汽火鍋能夠讓中式火鍋發(fā)揚光大,弘揚中華飲食文化的博大精深的餐飲文明,促進中華飲食文化走向國際化,成為世界美食的強勢代表,促使中國餐飲經(jīng)濟繁榮富強。
蒸汽火鍋設(shè)備一般分為大眾消費性蒸汽火鍋和高檔消費性蒸汽火鍋兩大類。所謂的大眾消費型蒸汽火鍋,以就餐環(huán)境裝飾簡單、涮品以河鮮+大眾牛羊肉+時令蔬菜+小料+主食的菜品組合體,服務(wù)簡單化。而高檔蒸汽火鍋以就餐環(huán)境裝飾高雅+涮品海鮮+精品牛羊肉+優(yōu)質(zhì)的個性化服務(wù)+品牌飲食文化相組合的高端蒸汽火鍋。蒸汽火鍋市場分類是對消費群體市場的細分,滿足不同群體消費者的心理需求。
1、謹(jǐn)慎擦洗
即使是再優(yōu)質(zhì)耐用的蒸汽火鍋設(shè)備,那么在日常使用過程中也要學(xué)會維護和保養(yǎng),就像是家里的寶馬一樣,而維護的第一步就是要學(xué)會擦洗,清洗蒸汽火鍋時,需同時擰下并清洗蒸汽噴頭,然后再用軟抹布清洗即可,但是小伙伴們千萬不要使用不銹鋼絲球等堅硬物體用力擦洗,這樣會刮傷鍋具;
2、及時排水
排水工作也是在維護和保養(yǎng)蒸汽火鍋時必須要做的內(nèi)容之一,而且在排水之前,要先將鍋膽內(nèi)的剩余的水蒸氣釋放掉,然后再打開閥門進行排水,等排完水之后,就要立即恢復(fù)原來的排水位,這一點大家會經(jīng)常忽略到,需要大家提高這方面的意識,這樣才能延長它的使用壽命;
3、檢查水位
在使用蒸汽火鍋之前,大家要先查看水桶的水是否足夠,不夠的需要加水,吸水管要放至水桶的底部,以免吸不到水,如果水位不夠的話,那么是加熱的過程中就會造成保險絲的溫度過高,從而影響設(shè)備的使用壽命,因此在使用之前開機檢查用水量是非常有必要的。