一、底部溫控特性。鍋爐底部加熱直接將熱量傳給廚板，廚板的材質(zhì)是陶瓷玻璃，所以，廚板也是導(dǎo)熱材料，所以廚板底部可以安裝一個(gè)安裝熱傳感器，其目的是檢測鍋爐底部溫度。檢查方法：檢查電磁爐是否設(shè)置在100攝氏度的溫度范圍內(nèi)，用配套鍋燒水，煮沸后的水是否還能在100攝氏度以下沸騰。由于很多內(nèi)部保護(hù)功能都是在溫度監(jiān)測的基礎(chǔ)上維護(hù)的，如果溫度設(shè)計(jì)不當(dāng)，就會導(dǎo)致燃燒器的安全隱患。

Ⅱ.可靠性和有效壽命。火鍋電磁爐的可靠性指標(biāo)，主要依據(jù)：平均無故障工作時(shí)間，其單位為“小時(shí)”，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品應(yīng)在10000小時(shí)以上。火鍋電磁爐的使用壽命主要取決于主要部件的使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)和使用壽命。如果按照平時(shí)的使用，火鍋電磁爐的故障期應(yīng)該在三四年后使用。

三是功率輸出穩(wěn)定。優(yōu)質(zhì)的火鍋電磁爐應(yīng)配備自動(dòng)輸出功率調(diào)節(jié)功能，該功能的特點(diǎn)：提高電源和負(fù)載的適應(yīng)性。如果火鍋電磁爐沒有配置此功能。如果電源電壓上升，則輸出功率迅速上升。當(dāng)電源電壓下降時(shí)，功率明顯下降，降低了用戶的使用效果，影響了烹飪質(zhì)量。

四。外觀和結(jié)構(gòu)。優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品一般外觀整齊大方，圖案清晰，無色差，無明顯塑件表面凹凸，上下覆蓋緊密配合，給人一種舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)，布局合理，整體感好，安裝性能牢固，通風(fēng)良好，接觸可靠，陶瓷玻璃是廚房面板的最佳選擇，如果選擇鋼化玻璃，性能稍差。

火鍋電磁爐品牌使用注意事項(xiàng)：

1、使用一些承受電流能力強(qiáng)的銅芯電源線，以及插座、插頭、開關(guān)等。在同時(shí)使用時(shí)候也應(yīng)該滿足這一要求。  不然的話，電磁爐工作時(shí)候，這么大的電流通過會導(dǎo)致電線、插座等發(fā)熱嚴(yán)重或燒掉。  

2、確保火鍋電磁爐通風(fēng)的條件下使用。電磁爐在高溫情況下進(jìn)行使用，需要確保火鍋電磁爐爐體處于正常溫度范圍內(nèi)，避免燒壞控制電路和其他電路。  

3、不要放置一些東西在爐表面，這樣會損壞爐面。也不能讓爐子表面有沉重的鍋和食物，除此之外，鍋的底部不能過小。在清洗電磁爐頂板的時(shí)候，不能使用溶劑和汽油清洗爐面，金屬刷和砂布等硬工具也不能用來擦拭爐面上的油污和污垢。使用中，不要立即用冷水擦拭爐表面。  

4、正確放置和使用加熱容器。 加熱液體時(shí)，不要將容器裝滿液體，這樣會造成溢出導(dǎo)致短路。  鍋碗瓢盆等容器應(yīng)放置在電磁爐的中心，來避免故障，不然的話，容易造成散熱不平衡和故障。  加熱到高溫時(shí)，直接拿起容器放下，容易造成故障。