選用火鍋電磁爐需要從外到內(nèi),真正選到可靠,耐用,低輻射的產(chǎn)品才適合火鍋店用.

一)外觀

1)首先要檢查的是三證:CCC認(rèn)證,能效認(rèn)證,電子條碼證,確保產(chǎn)品來(lái)歷光明.

2)再看外殼,是否為T型結(jié)構(gòu),T型結(jié)構(gòu)便于嵌入達(dá)到與桌面一體化.

3)三看外殼上殼厚度,上殼厚度要超過(guò)25mm,否則散熱孔會(huì)被桌面擋住影響散熱,一般桌子面的厚度在20~25mm之間.

4)四看面板,面板必須是微晶板,特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕,雜點(diǎn),沙眼等瑕疵,因?yàn)檫@樣會(huì)使面板在高溫時(shí)產(chǎn)生物理應(yīng)力,在瑕疵處應(yīng)力承受能力弱,會(huì)引起破裂.

5)五看電源線,電源線必須是符合國(guó)家安規(guī)認(rèn)證規(guī)定的,內(nèi)面的銅線越粗越好,且有CCC標(biāo)示,一般1200W以下的采用標(biāo)準(zhǔn)0.75平方的線;1800~2000W的采用1.5平方的線,2000W以上的采用2.0平方的線比較合適.

二)拆開機(jī)器看內(nèi)臟

火鍋店購(gòu)買電磁爐一般買大功率電磁爐的,因此完全有權(quán)利要供應(yīng)商將機(jī)器拆開,請(qǐng)專業(yè)認(rèn)識(shí)甑別內(nèi)部器件的好壞.

1)線盤.

線盤必須采用0.31~0.47之間的線徑的銅絲,然后根據(jù)設(shè)計(jì)的電感量繞制,Q值大點(diǎn)好,建議一般在7~12之間.具體按功率分配如下的方式才算火鍋專用:

a)500W~800W爐:采用0.31線徑,15股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度.

b)1800~2000W爐:采用0.42線徑,32股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度.

C)2200W爐:采用0.47線30股為最佳,最大功率3小時(shí)測(cè)試表面溫度不超過(guò)120度.

這里大家會(huì)發(fā)現(xiàn)和家用爐完全不一樣,火鍋爐的盤粗壯了許多,就是因?yàn)樗L(zhǎng)時(shí)間連續(xù)使用,必須以工業(yè)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)待.

2)電路板

a)板材PCB,2000W以下的一般至少要采用22F的阻燃半玻纖PCB,2000W以上的采用玻纖PCB,反面覆銅厚度要達(dá)到0.25~0.3mm.

b)焊接工藝:焊錫至少采用60度以上焊錫或無(wú)鉛焊錫,錫點(diǎn)飽滿光亮,呈光亮銀色,切腳整齊無(wú)歪到毛刺,最好采用波峰焊接工藝.焊錫層刷有絕緣油漆,透明乳狀,避免回潮和防止粉塵.

C)元器件:必須采用知名品牌的電子元器件,最好沒(méi)有江浙一帶的元件,有環(huán)保標(biāo)示,有清晰的絲印,元件耐溫指標(biāo)表示105度,還有散熱器,一定要厚重,越厚越好,散熱器是否合格的測(cè)試方法是在連續(xù)最大功率3小時(shí)后測(cè)散熱器的溫度,不管多大功率的機(jī)器,不能超過(guò)75度.